Einstieg

Brot
&
Butter
Weizenbrot, Vollkornbrot, Kräuterbutter und Knoblauchbutter
Hauptgang
Schweinenacken, Hähnchenspieße, Durocschweinebauch, Lammrückenspieß, US Skirtsteak, US Flap Meat, US Tomahawk, 100% Iberico Presa

2
Sorten
Fleisch
Vorspeisen

2 Vorspeisen

Grill
Brotsalat mir Fenchel, Kichererbsen- Schwarzebohnen Salat mit Lachs und Wasabischaum, Salat vom geröstetn Blumenkohl mit Haselnüssenund Ibericoschwein
Lachs im Buchenspan, Garnelenspieß, Jakobsmuschelspieß
Gemüsespieß, Grillgemüse, Backkartoffel, Grüner Spargel, Champignons, gegrillte Kartoffeln, Mais


1
Sorte
Fisch
2
Beilagen
Dessert
Mousse au chocolat, Vanille Panna Cotta mit Erdbeersauce, Tiramisu, Grießflammerie mit Orangen, Limonenquark Creme, Weiße Schokoladenmousse mit Himbeer-Rosmarinsauce

1
Dessert
Bratwurst, Chorizo, Merguez, Salsiccia

1
Sorte
Wurst
BBQ Sauce, BBQ Jasmin Sauce, Knoblauch, Chilli, Curry, Mango Chutney, Salsa, ABB Senf, Mayonnaise

4
Saucen