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Länglingsweg 69c / 47447 Moers

Florian Miebach 015164300619 / f.miebach@fm-catering.eu

Einstieg

Hauptgang

Brot und Butter

2

Dressing

Wildkräutersalat

Balsamico Vinaigrette, Joghurt Dressing, Kartoffeldressing, Ceaser Dressing, Honig Pommerysenf Dressing

Schweinenackenbraten, Maispoularde, Lachs- Spinatlasagen, Hähnchencurry, Schweinegeschnetzeltes, Dorade, Seezungenröllchen, gebratene Blutwurst, Penne Putaneska

2 Hauptgänge

2 Vorspeisen

Pure

Vorspeisen

Antipasti, Tomate-Mozzarella, Vitello-Tonato von der Pute, Rote Beete Carpaccio, Gebeizter Lachs mit Wasabi Dip, grüner Kartoffelsalat, Mediterraner Nudelsalat, Quiche Lorraine, Pute mit Korianderpesto, Teriyaki Schweinerücken

Vichy Karotten, Linsengemüse, Sauerkraut, Ratatouille, Spinat, Glasiertes Gemüse

Reis, Petersilienkartoffeln, Risole Kartoffeln, Kartoffelgratin, Spätzle, Penne, Serviettenknödel, Kartoffelpüree

Tomatensauce, Senfsauce, Weißweinsauce, Jus, Paprikasauce, Rosmarinsauce, Limonensauce

2

Beilagen

2

Beilagen

1

Sauce

Dessert

Mousse au chocolat, Vanille Panna Cotta mit Erdbeersauce, Tiramisu, Grießflammerie mit Orangen, Limonenquark Creme, Weiße Schokoladenmousse mit Himbeer-Rosmarinsauce

2

Dessert